hauptgericht:vegan:coconut_miso_ramen
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Table of Contents
Coconut Miso Ramen
Zutaten (für 2 Portionen)
Brühe
- 1 EL Sesamöl
- 4 Frühlingszwiebeln
- 1 EL Koriandersamen (Original: Korianderstengel)
- 2 Knoblauchzehen
- Stück Ingwer (~2.5cm)
- 1 ½ EL Misopaste
- 1 EL helle Sojasauce
- Gemüsebrühe
- ½ Dose (~200ml) Kokusnussmilch
- 1 Limette
Tofu
- 200g Tofu
- 1 EL dunkle Sojasauce
- 1 EL Sesamöl
- 1 ½ EL Agavendicksaft
Optionale Extras
- Shiitake-Pilze
- Pak choi
- Koriander
- frische Limette
- Chiliöl
Zubereitung
- Tofu (mit Käsereibe) shreddern
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