basics:sauerteigbrot
Table of Contents
Sauerteigbrot (Grundrezept)
Zutaten
Vorteig
- 100g Sauersteig-Starter
- 100g Dinkelmehl
- 100g lauwarmes Wasser
Hauptteig
- 400g Dinkelmehl
- 230ml lauwarmes Wasser
- 15g Salz
Varianten
Kartoffelbrot
- 180g gekochte Kartoffeln
- nur 200ml Wasser
basics/sauerteigbrot.txt · Last modified: by dirk