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+====== Kürbispizza ======
+===== Zutaten =====
+==== Pizzateig ====
+  * 450g Mehl (gerne Dinkelmehl)
+  * 1 Würfel frische Hefe
+  * 250ml warmes Wasser
+  * Prise Zucker
+  * 1/2 TL Salz
+  * 4 EL Olivenöl
+==== Belag ====
+  * 400g Hokkaido Kürbis
+  * 300g Creme fraiche (Kräuter)
+  * 1 große Zwiebel
+  * 2-3 Äpfel
+  * 250g Räuchertofu / Speck
+===== Vorbereitung =====
+  * Äpfel und Kürbis in dünne Spalten schneiden
+  * Zwiebel in feine Scheiben schneiden
+  * Tofu bzw. Speck klein würfeln und anbraten
+===== Zubereitung =====
+  - Hefe und Zucker im Wasser auflösen
+  - Mit Salz und Mehl vermengen und durchkneten
+  - Langsam das Olivenöl dazugeben
+  - Teig ca. 30min gehen lassen
+  - Teig auf Backblech ausrollen, Ränder hochziehen
+  - Teig mit Creme fraiche bestreichen
+  - Tofu/Speck auf Teig streuen, dann Äpfel, Zwiebel und Kürbis drauf
+  - Bei 200°C Ober-/Unterhitze für ca. 30min backen
+{{tag>pizza vegetarisch}}