hauptgericht:veggie:gemuesepuffer
Table of Contents
Gemüsepuffer
- Gemüse kann natürlich beliebig ausgetauscht werden. Spinat geht z.B. auch
Zutaten (8 Puffer)
- ½ Zucchini
- 2 Möhren
- 1 Zwiebel
- 1 Ei
- 1 Kartoffel
- 4(?) EL Mehl
- Reibekäse
- Salz & Pfeffer
Zubereitung
- Zwiebel hacken, Zucchini, Möhren und Kartoffel raspeln
- Ei in 'ner Schüssel aufschlagen, dann Gemüse, Mehl und Käse dazu (Ei und Käse dient in erster Linie als Bindemittel)
- mit Salz und Pfeffer würzen
- alles entweder mit der Hand oder mit 'nem Esslöffel ordentlich vermengen
- in der Pfanne anbraten: ein gehäufter Esslöffel ergibt ungefähr einen Puffer
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