• 200g Hähnchenbrust
• 1 Paprika (ich bevorzuge rote)
• Ananasstücke (ca. 1/3 Dose)
• 1 Knoblauchzehe
• 4 EL Ketchup
• 2 TL Zucker
• 2 EL Sojasauce
• Pfeffer
• Salz

Hähnchen in Stücke (oder Streifen) schneiden, leicht anbraten und mit Pfeffer und Salz würzen. Paprika stückeln und mit dem Hähnchen anbraten, danach die Ananasstücke und den Knoblauch (gepresst oder geschnitten, wie man's mag) zugeben und ebenfalls noch kurz anbraten. Zucker, Ketchup und Sojasauce dazu, umrühren, kurz köcheln lassen und abschmecken, ob die süß-saure Note passt. Wer mehr Sauce möchte, kann noch etwas Ananassaft hinzugeben, sollte dann aber etwas am Zucker sparen.

Das Ganze kann als Grundrezept verstanden werden und kann noch beliebig gepimpt werden. Bohnen, Sojasprossen, Pilze… you name it. Dazu natürlich Reis.