Differences

This shows you the differences between two versions of the page.

--- hauptgericht:fishy:marinierter_lachs [2025/02/27 23:51] – removed - external edit (Unknown date) 127.0.0.1
+++ hauptgericht:fishy:marinierter_lachs [2025/02/28 00:48] (current) – dirk
@@ Line 1: / Line 1: @@
+====== Marinierter Lachs ======
+  * https://www.chefkoch.de/rezepte/2400101379449181/Marinierter-Lachs-auf-der-Planke-gegrillt.html
+===== Zutaten (für 1-2 Portionen) =====
+  * 400g Lachs mit Haut
+==== Marinade ====
+  * 1½ EL Sojasauce, dunkel
+  * 5 EL Olivenöl
+  * 1 ½ EL Zitronensaft
+  * 1 EL Teriyaki-Sauce
+  * ½ EL Chiliöl
+  * 1 Knoblauchzehe, gehackt
+  * bei Bedarf: Ingwer, klein gehackt / Chiliflocken
+Olivenöl-Sojasaucen-Verhältnis 2:1
+===== Zubereitung =====
+Die Zutaten zu einer Marinade verrühren und den Lachs mindestens 3 Stunden darin einlegen.\\
+Dazu passt [[basics:kartoffelpueree|Kartoffelpüree]].