basics:datteldip
Table of Contents
Datteldip
Zutaten
- 150g Datteln
- 1 Knoblauchzehe
- 200g Schmand
- 200g Frischkäse
- 1 TL Harissa (oder Sambal Oelek oder jede andere scharfe Sauce)
- 1 TL Currypulver
Vorbereitung
- Je nachdem wie hart die Datteln sind, kann es fürs Pürieren vorteilhaft sein diese in kleine Stücke zu schneiden
- Knoblauch grob hacken
Zubereitung
- Datteln und Knoblauch mit der Hälfte vom Schmand/Frischkäse pürieren
- Püree mit den restlichen Zutaten vermengen
- idealerweise noch ein paar Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen
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