Marinierter Lachs

• https://www.chefkoch.de/rezepte/2400101379449181/Marinierter-Lachs-auf-der-Planke-gegrillt.html

• 400g Lachs mit Haut

• 1½ EL Sojasauce, dunkel
• 5 EL Olivenöl
• 1 ½ EL Zitronensaft
• 1 EL Teriyaki-Sauce
• ½ EL Chiliöl
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• bei Bedarf: Ingwer, klein gehackt / Chiliflocken

Olivenöl-Sojasaucen-Verhältnis 2:1

Die Zutaten zu einer Marinade verrühren und den Lachs mindestens 3 Stunden darin einlegen.
Dazu passt Kartoffelpüree.