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+====== Nudeln mit Erdnusssauce ======
+  * https://www.youtube.com/watch?v=LlgAxpik5wE
+===== Zutaten (für 1 Portion) =====
+==== Sauce ====
+  * 1 TL Sesamöl
+  * 1 Knoblauchzehe
+  * 1 kleines Stück Ingwer
+  * Chiliflocken / Chiliöl
+  * 1.5 EL Erdnussbutter
+  * 1 EL Reisessig
+  * 1 EL Soyasauce
+  * 2-3 Frühlingszwiebeln
+  * Frischer Koriander
+  * gehackte Erdnüsse (falls keine Crunchy Erdnussbutter)
+==== Pasta ====
+  * 200g Pasta nach Wahl (z.B. Udon oder Tagliatelle)
+  * Salz
+===== Vorbereitung =====
+  * Knoblauch und Ingwer klein hacken
+  * Frühlingszwiebel in Ringe schneiden
+  * Koriander grob hacken
+===== Zubereitung =====
+  - Pasta in Salzwasser kochen
+  - Sesamöl (oder auch Olivenöl) erhitzen und Knoblauch und Ingwer bei geringer Hitze anbraten
+  - Erdnussbutter hinzugeben und leicht verrühren
+  - Reisessig & Soyasauce hinzugeben, Hitze reduzieren und verrühren
+  - bisschen Pastawasser hinzugeben um die Sauce etwas cremiger zu machen
+  - sobald Pasta fertig gekocht ist, direkt in die Sauce geben
+  - Koriander und Frühlingszwiebeln dazu und alles miteinander vermengen
+{{tag>Pasta erdnussig koriander 30_minutes_or_less}}