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--- hauptgericht:vegan:pasta_al_ragu [2024/01/15 22:24] – dirk
+++ hauptgericht:vegan:pasta_al_ragu [2024/06/15 18:43] (current) – [Pfanne] dirk
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 ===== Zubereitung =====
-Viel //downtime// dazwischen: grab a book.
+Viel //downtime// dazwischen. Grab a book.
 ==== Ofen ====
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 ==== Pfanne ====
-  - Zwiebel (und optional Sellerie) fein hacken und in der Pfanne anbraten lassen
+  - Zwiebel (und optional Sellerie) fein hacken und in der Pfanne anbraten
   - Tomatenmark und Misopaste dazu und kurz mit anrösten
   - mit Balsamico-Essig und Rotwein ablöschen
   - Veggie-Hack aus dem Ofen und 500ml Wasser dazu
-  - Gewürze + Salz + Pfeffer dazu, ordentlich umrühren und mind. 20min köcheln lassen
+  - Gewürze + Salz + Pfeffer dazu, ordentlich umrühren und mindestens 20min köcheln lassen
   - evtl. noch 'ne Prise Zucker dazu um die Säure etwas rauszunehmen
 Bandnudeln oder Tagliatelle bieten sich an, aber im Prinzip passt jede Nudelform.
-{{tag>pasta miso umami}}
+{{tag>pasta miso umami pilze}}