hauptgericht:vegan:lo_mein
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Table of Contents
Lo mein
Zutaten (für 2-3 Portionen)
- 4 Zehen Knoblauch
- 1 Zwiebel
- 200g Tofu (oder eine andere Proteinquelle)
- 350g Gemüse deiner Wahl (Ich hab 2 Möhren, etwas Brokkoli und eine Paprika verwendet)
- 250g Mie Nudeln
Sauce
- 5-6 EL Sojasauce
- 1 1/2 EL Weißweinessig
- 2 TL Zucker
- 1/2 TL Sesamöl
- etwas Pfeffer
- 4 TL Maisstärke
- 60ml Wasser
Zubereitung
- Knoblauch, Zwiebel und Tofu in etwas Öl 2-3min anbraten
- Gemüse dazugeben und anbraten bis es bissest ist.
- Nudeln in kochendem Wasser kochen.
- Alles vermischen und mit den Nudeln und Frühlingszwiebeln in die Pfanne geben.
- 4-5min anbraten/vermischen und servieren.
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