basics:golden_tofu_bites
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Table of Contents
Golden Tofu Bites
Zutaten (für 2 Portionen)
- 400g Naturtofu
- 2 EL Speisestärke
- 1 TL Salz
- 4 EL Agaven-/Ahornsirup
- 2 EL Zitronensaft
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL gemahlener Koriander
- 1 TL Kreuzkümmel / Cumin
- 1/2 TL Knoblauchpulver
- 1/2 TL Chiliflocken/-pulver
Zubereitung
- Tofu trocken klopfen (z.B. mit Geschirrtuch) und danach in chunks zerbröckeln
- In Speisestärke wälzen und etwas salzen
- Tofu in ausreichend Öl knusprig braten
- Aus restlichen Zutaten Marinade zusammenrühren
- Marinade über knusprigen Tofu geben und noch mal 2-3 Minuten anbraten
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