Weißwein Gnocchi

https://www.saltandlavender.com/15-minute-creamy-sun-dried-tomato-and-basil-gnocchi/

• 1 tablespoon butter
• 4 cloves garlic minced
• 1 teaspoon Dijon mustard
• 2 tablespoons julienned sun-dried tomatoes (I used the kind packed in oil)
• 1/2 cup dry white wine e.g. sauvignon blanc
• 1 cup heavy/whipping cream
• 1 pound uncooked potato gnocchi
• 1/2 cup freshly grated parmesan cheese
• Generous handful fresh basil sliced thin

1. Butter schmelzen
2. Knoblauch darin für 30 Sekunden anbraten
3. getrockenete Tomaten, Senf und Weißwein zugeben und für 2 Minuten kochen
4. Sahne und Gnocchi zugeben und für weitere 5 Minuten köcheln lassen
5. Parmesan und Basilikum zugeben
6. Season with salt & pepper as needed