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Vegan Döner
- Zutaten (für 2-3 Portionen)
- Zubereitung

Vegan Döner

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Zutaten (für 2-3 Portionen)

Pide, Wrap oder sonstiges Fladenbrot

Dönerfleisch

175g Räuchertofu
2 kleine Knoblauchzehen
1 kleine (rote) Zwiebel
1 EL Sojasauce
Paprikapulver
getrockneten Basilikum
getrockneten Oregano

Joghurtsauce

150g Joghurt oder Sojaghurt
1 Knoblauchzehe
Salz und Pfeffer

Toppings

Salat
Gurken
Tomaten
Zwiebeln
Rotkohl

Zubereitung

Dönerfleisch

Tofu mit 'nem Sparschäler in dünne Scheiben schneiden
Zwiebeln und Knoblauch fein hacken
alles zusammen in eine Schüssel geben, Sojasauce und Gewürze dazu, vermengen und evtl. kurz einziehen lassen
Dönerstreifen kross in der Pfanne anbraten

Joghurtsauce

Joghurt und Knoblauch verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und kurz kühl stellen, damit es besser durchziehen kann.