====== Paprika-Reispfanne ======
  * https://www.chefkoch.de/rezepte/1810471293281955/Paprika-Reispfanne-mit-Joghurtsauce.html

===== Zutaten (für 1 Portion) =====
**Reispfanne**
  * 1 Tasse Reis
  * 2 Tassen Gemüsebrühe
  * 1 Zwiebel
  * 1 Knoblauchzehe
  * 1½ EL Tomatenmark
  * 1½ Paprikaschote (natürlich rot)
  * ½ TL Paprikapulver, edelsüß
  * ½ TL Paprikapulver, rosenscharf
  * Basilikum (frisch)
  * Petersilie (frisch)
  * bei Bedarf: Chilischote oder Chiliflocken

**[[basics:joghurtsauce|Joghurtsauce]]**
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==== Vorbereitung ====
  * Zwiebel und Knoblauch fein hacken
  * Paprika würfeln

===== Zubereitung =====
**Reispfanne**
  - Zwiebel und Knoblauch anschwitzen
  - Tomatenmark hinzugeben und anrösten
  - Paprikawürfel in die Pfanne geben und ein paar Minuten lang anbraten
  - Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen
  - Reis hinzugeben, untermengen und mit der Gemüsebrühe ablöschen
  - auf niedriger Stufe köcheln lassen bis der Reis gar ist
  - bei Bedarf mehr Flüssigkeit hinzufügen
  - kurz vorm Servieren die frischen Kräuter untermengen

**Joghurt**
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