====== Nudeln mit Erdnusssauce ======
  * https://www.youtube.com/watch?v=LlgAxpik5wE

===== Zutaten (für 1 Portion) =====
==== Sauce ====
  * 1 TL Sesamöl
  * 1 Knoblauchzehe
  * 1 kleines Stück Ingwer
  * Chiliflocken / Chiliöl
  * 1.5 EL Erdnussbutter
  * 1 EL Reisessig
  * 1 EL Soyasauce
  * 2-3 Frühlingszwiebeln
  * Frischer Koriander
  * gehackte Erdnüsse (falls keine Crunchy Erdnussbutter)

==== Pasta ====
  * 200g Pasta nach Wahl (z.B. Udon oder Tagliatelle)
  * Salz

===== Vorbereitung =====
  * Knoblauch und Ingwer klein hacken
  * Frühlingszwiebel in Ringe schneiden
  * Koriander grob hacken

===== Zubereitung =====
  - Pasta in Salzwasser kochen
  - Sesamöl (oder auch Olivenöl) erhitzen und Knoblauch und Ingwer bei geringer Hitze anbraten
  - Erdnussbutter hinzugeben und leicht verrühren
  - Reisessig & Soyasauce hinzugeben, Hitze reduzieren und verrühren
  - bisschen Pastawasser hinzugeben um die Sauce etwas cremiger zu machen
  - sobald Pasta fertig gekocht ist, direkt in die Sauce geben
  - Koriander und Frühlingszwiebeln dazu und alles miteinander vermengen

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