====== Creamy tomato orzo ======
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Das ist das perfekte Gericht für unter der Woche, man braucht nur eine Pfanne und ca. 25min! 🥳

REZEPT (4 Portionen, 25min Zubereitungszeit):
  * 1 Zwiebel
  * 3 Zehen Knoblauch
In etwas Öl anbraten
  * 280g Orzo
Ein paar Minuten anrösten
  * optional 4 getrocknete Tomaten
  * 1 Dose (220g) Kichererbsen
  * 1 Dose (400g) stückige Tomaten
  * 375ml Wasser
  * 250ml Pflanzendrink
  * 2 El Tomatenmark
  * Salz und Pfeffer nach Geschmack
  * 2 Tl getrocknete italienische Kräuter
  * 1 Tl Paprikapulver
Alles vermischen und 10-15min bei mittlerer Hitze köcheln (ab und zu umrühren)
  * 150g Baby Spinat
Einrühren und mit veganem Parmesan servieren.

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